Pizza&Focaccia♪～ローマへの旅^^

Pizza Napoletana

(ピッツァ　ナポリターナ)

Focaccia con bacon e cipolla
(玉ねぎとベーコンのピッツァ)
Focaccia　di rosmarino
(ローズマリーのフォカッチャ)






今日はピッツァとフォカッチャの授業でした。ピッツァもフォカッチャも生地は一緒です。
ソースがかかっているのがピッツァ、かかっていないのがフォカッチャというが基本なので、
フォカッチャの出来上がりの見た目がピッツァと変わらなくてちょっと驚きました。フォカッチャって
なんとなくスクエアっぽい形をイメージしてたので^^（左が玉ねぎとベーコンのフォカッチャ、ローズマリーを練りこんだフォカッチャ）

のせるものは、自分の好きなもの。本当になんでも良いそうです♪

私はふわっふわのナポリ風が食べたかったのですが・・・先生はナポリよりも若干薄いカリカリの食感もある生地が好きということで、今回は大きめのPIZZA型で焼きました。ナポリ風にしたかったら

型を小さめにすればいいんだってさー。了解っ!!

ちなみに、ナポリ風PIZZAは、”Pizza alla Napoletano”…イタリア語って難しい。。。

今日の授業はこれだけ!!

13時に終わって急いでフラットに帰ると、今日は学校がお休みのルームメイトなるみちゃんが2時間かかる洗濯機をまわしてくれていた…大変な洗濯機なんです、こっちの。申し訳ないので急いで干して、服をスーツケースに突っ込んだら、サンタマリアノヴェッラ駅16時10分発のローマ・テルミニ行きのユーロスターに乗るためにダッシュ!!ってバス停までだけど…。でも今日は週末だったことを忘れていて、乗りたかった便が満席…。結局1時間以上待ってやっと乗れました。

と思ったら、遅れてるしね、電車。さすが、イタリア!ぜんぜん気にしてないらしい。

でも、遅れて良かったことがありましたｖ＾ｏ＾ｖ

写真じゃ見づらいかなぁ…ユーロスターの窓から、遠くのほうだけぽっかり晴れてるところが現れて

そこだけに虹がかかってました…。わかりやすく言うと、空から虹が降りてる感じ!!で、写真は撮れなかったけど、ちょうどこの反対側の車窓からは、同じようにぽっかり開いた雲の間に夕日が見えて、その斜め上に綺麗なハート形の雲が浮かんでて、みんな驚いたんだろうね、写真撮ってました!!

こんな偶然はめったにないと思う人の気持ちは万国共通なんだなぁ…。

幸せな時間でした＾＾

ローマの旅が楽しくなりますように…。スリに注意の方向で!!

ひょんなことから紹介してもらったB&Bは、ローマ・テルミニ駅から電車で30分、更に車で20分くらいのところ。オーナーはイタリア人老夫婦。日本語は通じないけど、お二人ともアリタリアの元クルー。

とても素敵なおうちで、本当に美味しいママの夕飯も特別料金で頂いちゃいましたv

明日また詳しく紹介します!!