THE MALL♪

フィレンツェもずいぶん春の陽気になってきました♪ここ数日はお天気も良くてお昼は暑いくらい^^

今日は、こちらに1年ほど留学しているプロカメラマンのりょうこさんと二人で
フィレンツェSMN駅からバスで1時間ほどの山間にあるアウトレット"THE MALL"に行ってきました☆

周りはのどかな田園風景。
緑がキラキラしていて、よく見渡すとブドウ畑に囲まれていました。
もうすうぐ新芽が出る頃ですね。

ここは比較的小さなアウトレットなので
店舗数もそう多くはなく、半日あれば充分観てまわれます!!
肝心なTHE MALL の写真を撮り忘れた、おバカなわたし…です。

お昼くらいに着くバスに乗って行って、フィレンツェに戻ってきたのは18時すぎ…
ちょっと楽しみすぎちゃいました^^；

帰る途中に家の近くで降りて、りょうこさんオススメのGelateria Venetaでジェラート休憩(^o^)/
大好きなイチゴとコーヒーのムースを注文!!
コーヒー苦手だけど、これは甘くて美味しかった(^^)b

夜は、またFilangieriのアパートにいきました(笑)
元ルームメイトたちと「冷静と情熱のあいだ・・・」のDVDを観てみんなで号泣。
久しぶりに観たけど、みんなも観てみて～!!竹ノ内豊はやっぱりかっこいいね、みわちゃん！！
で、フィレンツェにちょっとだけ詳しくなってから観たので
撮影場所がどこなのかもちょっとわかったりして嬉しかった^^
今では車両規制が布かれているドゥオモ周辺にバスが走っている映像などは
観ててとても新鮮でした。
でもやっぱりそれ以外はなんにも変ってない感じ^^
それがフィレンツェなんだなぁ、と納得です。

明日はチェントロで細かいお買いもの^^
ニンニクの皮取り用のチューブや木のまな板…買いたいキッチングッズを安く手に入れるために安いと有名な学校近くの金物屋さんに頻繁に出入りしてたら、お店のおばあちゃんが顔を覚えてくれるようになりました。

夜からは学校のお友達のジャミちゃんとアメリカ人のキャンディのおうちに遊びに行く予定です!!

残念ながら今週末のヴェネツィア小旅行は諦めました…
良く考えたら、Pasquaでどこもお休みのようなのです…。
次回のイタリア訪問でのご縁に期待します!!

Buonasera♪
Ci Vediamo Domani!!

施設無料開放日＆Pasquaのオリーブの木

28日は、ウフィッツィの図書館や1700年代から今も使われている銀行の建物など、フィレンツェでは普段解放されてない施設の無料開放日でした^^
かおりさんとGiancarloさん、それからルームメイトだったゆきちゃんと行ってきました!!
そこらじゅうでルネサンス…。フィレンツェの誇るダンテの肖像や絵も飾られて、なんだか銀行って本当にお金があるんだなぁと羨ましくなしましたぁ^^；　ちょっと撮ってみた豪華な建築とコレクション…

ウフィッツィ美術館の中にある図書館は、今ではたまに演奏会などに使われているようです。
3万冊を収集した18世紀のコレクター(名前、忘れた…)がその遺言で死後にウフィッツィに全ての本を寄付するとした貴重な部屋で、入ると奥まで伸びる部屋の両側に数々の本があり、吹き抜け２階の天井まで並べられてるような空間。正面にはそのコレクターの白い肖像があります。彼の死後、図書館となって修復もしたようですが、壁画は白黒、２階部分の木製手すりの脚部は木を縦半分に割って作られていたり…当時の財政危機を物語る建築になっていました。(バッテリー切れで写真撮れず…。)
かおりさんとGiancarloさんがイタリア語の説明を訳してくださったので私たちもゆっくり楽しめました!!
ありがとうございました♪

お昼はBBのすぐ近くのイケてるスーパー「エッセルンガ」で食材をゲット!!

かおりさんの作るパスタをまたまた頂いちゃいましたｖ(^^)ｖ
とっても美味しい!!Buonissimo!!食前のジュース(カンパリのような味)、サルシッチャとラディッキオ(チコリ)のトマトソースパスタ、水牛のモッツァレッラチーズを頂きました。

そして、これ。こちらでは一週間後にPasqua(イースター)のお休みがあります。それに合わせて教会でオリーヴの枝を配る習慣があるようです。一足先に帰ったGiancarloさんが私たちの分まで枝をもらってきてくれていました。これをお部屋に飾ると幸運が訪れるという言い伝えがあるそうです^^

さっそくお部屋に飾ってます!!

Grazzie Mille!!

さらばFilangieri…

昨日、住んでいたアパートを出ました。

5人での共同生活も終わりました。

2人はこのままアパートに残り、2人は日本に帰って行きました。

約1ヶ月でしたが、みんな本当に優しくて楽しくて

初めて会ったような気がしませんでした^^

なるちゃん、ゆきちゃん、ゆうちゃん、のりちゃん

私の最後のルームメイトたちです!!

ブレーカーが落ちたり、電球がひとつずつ切れていったり
給湯機が壊れてシャワーを浴びれない日があったり…

でもそんなことも楽しく乗り越えられました!!

たくさん旅もできたし、ジャズ、コンチェルト、サッカー観戦…

本当にありがとう♪

住んでたお部屋はこんな感じ^^

古い、汚い、壁が薄い…

すぐ慣れちゃいましたけど^^；

こんな生活もいい経験になりました(^^)ｂ

出ていくときはやっぱりちょっと淋しかったなぁ。。。

最後の晩餐その①は、ビステッカ1kgとトリッパ
Ristrante Il vimnainoにて…。
その後は、家に帰ってDolceパーティでした☆

Dei NeriのDorce

最後の晩餐その②はAntipastoからSecondo Piattoまで

みんなで頑張って作りました!!

フィアメッタ先生から教えてもらったお料理に
アレンジを加えたものです^^
Antipasti / ポロネギのサラダ、ドライトマトのマリネ。タコのマリネ(スーパーのお惣菜)
Primo Piatto / サルシッチャとポロネギのパスタ
Secondo Piatto / 豚ロースの香草パン粉巻き レモン風味
Contorni / ポテトのソテー ローズマリー風味

最後の晩餐その③(まだやる・・・)

Antipasto / ひよこ豆のサラダ レモンドレッシング

Promi Piatti / アーティチョークのパスタ(絶品!!)
　　　　　　　アンチョビの黒キャベツのパスタ
Contorni / ポテトのローズマリー風味(2日目^^;)

楽しすぎて毎日が充実した1ヶ月でした。

こちらで出会った皆さんや力になってくれた日本の友達、家族にも感謝です!!
ありがとうございました♪

昨日から再びAl Cantuccioに戻ってきました。

かおりさんとGiancarloさんのB&Bです。

約1ヶ月古いせんべい布団のようなぼろぼろベッドに寝ていたので(笑)
BBのふかふかあったか～なベッドで寝られるのが本当に待ち遠しかった♪

幸せ気分で眠ってます(^0^)

Ci vediamo!!

修行16日目…最終日。

今日のメニュー

Antipasto / Mele Carote Gorgonzola
(リンゴとキャロットのゴルゴンゾーラ)

Primo Piatto / Risotto alla Milanese

(ミラノ風リゾット)
Secondo Piatto / Ossibuchi con Piselli
(骨付き牛すね肉の赤ワイン煮 グリンピース添え)
Dolce / Biscotti Medievali
(中世のビスケット)

最終日のメニューは、オソブッコ 牛肉の赤ワイン煮でした^^

最後だからとフィアメッタ先生が豪華にしてくれました。

今回は、赤ワイン煮とグリンピース、サフランの香がさわやかなミラノ風リゾットをワンプレートでいただきました。色合いが鮮やかで、見た目にも楽しめる一皿です♪

今日は熱々を先に…ということでこのプレートから。

次にAntipastoを頂きましたが、

フルーツとチーズなのでPrimoの後に赤ワインを楽しみながら頂くのにも最適です(^^)b

そして今日は、その赤ワインにも合うDolceです。

イタリア語で中世のビスケットと訳します。ベーキングパウダーなどは使っていません。

生地に赤ワインを練り込み、松の実や干しブドウ、クルミなどをいれて焼きました。

これは、クリスマスの前日あたりに作るお菓子だそうで、キリスト誕生を告げる「予告」や「予感」という意味があるそうです。これも最終日にと選んでくれた素敵な言い伝えのある美味しいお菓子。

さらに嬉しくなっちゃったのが
偶然BBのかおりさんから聞いたお話～

今日(25日)はフィレンツェの元旦だったようでドゥオーモ周辺で小さなパレードがありました。キリスト誕生の9カ月前にあたる今日3月25日が「受胎告知」にあたり、フィレンツェでは1749年まで今日を元旦としていたそうです。聖母マリアの信仰で有名な土地だけあって色んな歴史があってとっても興味深い♪

最終日がその今日で、中世のビスコッティを教てもらえたなんて家庭料理教室の幸せな締めくくりでした^^

修行15日目＆Richard Ginoriアウトレット

今日のメニュー

Antioasto / Cocktail di Ganbero

(エビのカクテル)

Primo Piatto / Risotto al Nero di Seppia

(イカスミのリゾット)

Secondo Piatto / Torta di Acciughe

(アンチョビのタルト)

Dolce / Torta di Mele Gratinate

(リンゴのグラタンタルト) 

 ☆写真は寮の近くの小川☆

今日は魚介中心のお料理。

どのお料理も今日はとってもシンプル^^

イカスミのリゾットだけ少し手間はかかるけど

その分だけ美味しいさも倍増します!!

今朝獲れたてのイカを捌いたので本当に美味しかった♪

先生も通訳さんももちろん私も口を真っ黒にして頂きました。

リンゴのタルトは黒砂糖をふってます。

今日、なんとフィアメッタ先生が車でRichard Ginoriのアウトレットに連れてってくれましたーっ!!チェントロのお店を覗いてみたけど、とてもじゃないけど手が出せないお値段‐‐；…この前その話をしたら「私も行きたいから今度一緒に行きましょう♪」それが急遽今日実現!!昨日一緒に授業を受けたお二人も一緒に^^
こんな素敵なご縁で、激安のGinoriの食器をたくさん購入しちゃいました☆
本当にありがとうございました!!
無事、日本に届きますように…☆

先生に誘われて帰り道にBAR（バール）に寄りました^^

ここでフランチェスカさんという、先生の長男のガールフレンドが働いています。

先生ととっても仲がよくって素敵な女性でした☆長男のロナルドさんもイタリア人にしては(？)とても真面目な雰囲気の方です。彼とは対照的にまだ見ぬもう一人の息子さんは芸術肌でやんちゃな30歳らしい(笑)

かなりのイケメンで、私の授業時間と重なれば一緒にご飯が食べられると聞いてたからちょっと期待してたけど、急遽3月いっぱいミラノのスカラ座の仕事が入り、留守…。私の授業とまんま重なってましたょ。一度も会えずに帰ります…残念。

明日家庭料理16日目、最後の授業。
ちょっと淋しいけど、楽しんできます!!

Ciao!!

修行14日目とカッシーネ市場

今日は朝から盛りだくさん!!

新鮮なお野菜やキッチングッズ、服や靴も激安で売っていて

目移り、目移り… 

まずは、毎週火曜日に市場が開かれるカッシーネ公園へ。

B&Bのかおりさんに案内して頂きました^^
有難う御座いました♪








午後はイタリア語の授業の後に夕方からフィアメッタ先生の授業^^
今日は生徒が3人。
生徒の一人のリクエストメニューで、今日のメニューはPrimoが二つです。
きざむものが多いミネストローネなどを作りました!!

今日のメニュー

Primi Piatti / Pappa al Pomodoro(トマトのパン粥)

Primi Piatti / Minestrone Toscano

(トスカーナ風ミネストローネ)

Secondo Piatto / Peposo con Patate

(牛すね肉の赤ワイン煮込み

　　　ローズマリー風味のポテト添え)

Dolce / Castagnaccio(栗粉のケーキ)

Pappa al Pomodoro

完熟トマトを煮たところに昨日のパン(＝時間の経ったパン)を浸して潰したイタリアのお粥＾＾

ペペロンチーノを入れなければ

離乳食や子供のご飯にもなります!!

トスカーナ風のミネストローネは、スープの色が赤じゃなかった!!

じっくり煮込んでお豆もたっぷり使っているのでとってもヘルシー♪

牛すね肉の赤ワイン煮。

ポイントさえ押さえれば

じっくりじっくり煮込んで

簡単に美味しい煮込み料理の出来上がり!!

栗粉のケーキはしっかりとした生地で、型にしっかり流しこんだらオリーブオイルとローズマリーをかけてから焼きました!!

明日はフィアメッタ先生がGinoriのアウトレットに連れて行ってくれることになりました。

今日一緒に習った方もみなさん一緒^^

風邪をひいてしまったようです…

みなさんも季節の変わり目、お気を付けくださいね!!

湯たんぽ抱えてねま～す＾＾b

フィオレンティーナ、日帰り旅行、修行13日目…と、お知らせ^^

フィオレンティーナvsジェノア…

3－0

フィオレンティーナの勝利!!

サポーター席に混ざった日本人5人…

周りのフィオレンティーナサポーター達は

みんな優しかった^^

日曜日に強行突破

ピサ&チンクエテッレ日帰り旅行

なんとか行けちゃいました!!

残念ながら、夕方から雨…

チンクエテッレの5番目の港に着いたときには

海もシケ…。THE・日本海!!でした^^；

でも景色も、魚介のお料理も最高でしたよっ!!

修行13日目

Anttipasto / Cipolline in Agrodolce

(新玉ねぎの甘酢煮)

Primo Piatto / Pasta al Sugo di Funghi

(キノコのトマトソースパスタ)

Secondo Piatto / Pollo agli aromi

(鶏の香草ソテー)

Crostata con Marmellata(ジャムのタルト)

皆様へ。

実は、実は^^

間もなく帰る予定でしたが、4月も1ヶ月休務がとれちゃいました!!

ということで予定を変更!!

しばらく帰りませんっ^^

生パスタの授業やイタリアのテーブルセッティングの授業を取りたくなってしまいました。

もう少しだけ勉強して知識を付けてから帰ることにしました。

ここには本当に色んな夢を持ってきている人が多くて、毎日の出会いがとっても新鮮!!

この1ヶ月で本当にたくさんの方々と毎日のように知り合えました。

インテリアデザイナー、グラフィックデザイナー、プロの料理家、プロの写真家、鞄作りや靴職人を目指す人、絵画や絵画修復の勉強に来てる人、通訳、語学留学、イタリアで暮らす日本人やもちろんイタリア人も…まだまだいるけど、みんな本当にキラキラしてる人ばかりで、みんなあったかい^^たくさん元気をもらったし、来てよかったと思う出来事ばっかりでした!!

日本に帰ってからのつながりもたくさんできそうで嬉しいです。

帰る前にフィンランドに行きます!!

北欧家具を見に行ってきます♪

たくさん色んなものを見て、感じて、私もちょっと成長して帰れたらいいな～と思います。

会社では・・・

4月からの班はとっても最高!!

でも帰ったら仕事が更に山積み決定です；

めぐ、お味噌をよろしく頼みます…。